Desayunos para sorprender a mamá este 10 de mayo

¿Quieres hacer sentir especial a tu mamá ese día? Nada como dedicarle unos minutos de nuestro tiempo para prepararle algo que le haga sentir todo el amor que nos inspira.

Con uno de estos desayunitos vaya que ¡te la echarás a la bolsa!

WAFLES DE AVENA

Ingredientes:

• 2 tazas avena
• 1 ¼ taza leche
• 1 huevo
• 1 plátano mediano
• 2 cucharaditas polvo para hornear
• Endulzante al gusto
• 1 cucharadita vainilla
• ½ cucharadita canela en polvo

Licúa las hojuelas de avena hasta lograr un polvo fino. Agrega la leche, plátano, canela, vainilla, polvo para hornear, huevo y endulzante, y licúa nuevamente hasta conseguir una mezcla suave y sin grumos.

Engrasa ligeramente la waflera (si no cuentas con una, puedes hacer hot cakes, utilizando una sartén en lugar de waflera), y vierte un poco de mezcla. Una vez que esté cocido, retira de la waflera y repite con el resto de la mezcla. Mantén cubiertos los que vayan saliendo para evitar que se enfríen.

Sirve con yogur y fruta de la estación.

 

 

BOWL DE MELÓN

Ingredientes:

• ½ melón
• 1 taza yogur natural tipo griego
• ½ taza fruta al gusto
• ½ taza granola
• Miel al gusto

Con una cucharita, saca las semillas del melón, con cuidado de no sacar demasiado de la pulpa. 2. Mezcla el yogur con la miel hasta que logres una mezcla homogénea. Sírvelo dentro del melón, y encima la granola y la fruta.

 

 

HUEVO DE CORAZÓN

Ingredientes:

• 2 rebanadas pan blanco
• 1 huevo
• 1 cucharadita mantequilla
• Sal al gusto
• Cortador de galleta en forma de corazón

Con el cortador de galleta, recorta un corazón al centro de cada una de las rebanadas de pan. 2. Calienta una sartén a fuego medio y derrite la mitad de la mantequilla. Pon a dorar los dos corazones, aproximadamente un minuto por lado. 3. Derrite la otra mitad de la mantequilla y coloca el pan. Una vez que esté dorado, voltéalo y rompe el huevo al centro del corazón. Cubre la sartén para que se cocine más rápido y no se dore demasiado el pan. 4. Una vez que esté listo, sirve y acompaña con los corazones que doraste al principio. Acompaña con un rico tazón de frutas.