Prepara una cena afrodisíaca para este San Valentín

Te aseguramos que en 4 tiempos tendrás una cita inolvidable, sólo busca los elementos externos para ornamentar tu mesa y listo.

Primer tiempo

Ingredientes:

• 3 Jitomates
• 100g de camarón de pacotilla
• Mayonesa
• 1 apio

Modo de preparación:

Se corta el jitomate por la mitad, con una cuchara se esxtraen las semillas, raspando el mismo para que quede limpio por dentro y dé paso a se rellenado.

Para el relleno se cuece el camarón, en un litro de agua por 15 min, se escurren y se dejan enfriar para posteriormente partirlos en trozos muy pequeños, de la misma manera se parte el apio y se mezcla con el camarón, se puede mezclar con un poco de mayonesa y agregar un toque de limón.

Elemento erótico a resaltar: El camarón, éste debe salir del jitomate, lo importante es que se vea la cola del mismo.

 

Segundo tiempo

Ingredientes:

• 100 g de almeja
• 3 jitomates
• 2 chiles guajillo
• 1 cebolla
• 10 g de mantequilla
• Aceite
• Sal o Sazonador de caldo de pollo

Modo de preparación:

Se lavan perfectamente las almejas y se sumerjen en agua para que se terminen de limpiar, después se ponen a cocer hasta que se abran y queden cocidas, luego se retiran, pero el agua que se utilizó no se debe desechar.

Por aparte se coloca mantequilla en una sartén junto con pequeños trozos de ajo, cebolla finamente picada y un poco de chile guajillo, ya que esté tomando un tono dorado la cebolla se verte el jitomate partido en trozos, se deja sofreír 5 min y se apaga al fuego, luego se colocan todos los ingredientes en la licuadora y se licúan a velocidad media, esta mezcla se coloca en una olla con un poco de aceite y se deja hervir, aquí se sazona al gusto con sal o caldo sazonador de caldo de pollo.

En el agua en la que se cocieron las almejas, vaciar la mezcla de jitomate y dejar hervir, posteriormente colocar las almejas, a los 10 minutos aprox.

Elemento erótico a resaltar: La almeja, que una sea la protagonista del platillo, el caldo tiene una consistencia de consomé y el tono es rosa.

Tercer tiempo

Ingredientes:

• 1 paquete de pasta penne
• 100 g carne molida
• 1 Cebolla
• 4 Jitomates
• 1 Ajo
• 10 Hojas de laurel
• Sal

Modo de preparación:

Se pone a cocer la pasta en agua y con un trozo de cebolla, cuando esté al dente se escurre. Para la salsa se sumergen los tomates en agua hasta que hierva y se quiebre la piel de los mismos, ésta se debe retirar bajo un chorro de agua fría, luego se cortan en trozos, para luego rebanar la cebolla fina y asar hasta que se ponga transparente con un diente de ajo en trozos, agregar los tomates, la sal y cocinar a fuego lento por 20 minutos.

Se coce la carne con un poco de sal y luego se forman las esferas de carne, para colocarlas encima de la pasta y al final ser bañada por la salsa, un toque con hoja de laurel le dará color.

Elemento erótico a resaltar: Las bolitas de carne, que esté bien definidas, esféricas y un poco más grandes que las que se suelen servir a la bolognesa.

Cuarto tiempo

Ingredientes:

• Chocolate para derretir
• Brocheta de fruta: fresa, kiwi, plátano
• Palillos largos
• Manteca

Modo de preparación:

En una olla se calienta chocolate para derretir, con un mínimo trozo de manteca, de modo que debe quedar el líquido semiespeso, esto es para que caiga con cuerpo en la fuente; la fruta se corta de manera vertical en cuatro para que que queden al descubierto las semillas de cada fruta, los trozos se ensartan en el palillo largo para hacer una brocheta.

Elemento erótico a resaltar: El centro de las frutas y el modo en el que se pasen por la cascada de chocolate.