Platillos básicos que debes saber cocinar antes de irte a vivir sola

Ya lo decidiste y lo vas a hacer, estás convencidísima de que lo tuyo, lo tuyo, es vivir sola. Pero, ¿ya sabes qué vas a comer todos los días?

Prepara cheesecake en casa, súper fácil

Pensamos en todo, en las finanzas, la ubicación de nuestro primer depa, cuánto tiempo haremos al trabajo y la cantidad de fiestas y reuniones que armaremos de un momento a otro sin que nadie nos lo impida. Sí, todo es divertidísimo y emocionante, pero en algún momento tienes que comer, ¿no?

Por eso te damos tres recetas básicas que sí o sí debes dominar para garantizar tu supervivencia al inicio de tu independencia.

- Sopa de fideo

Necesitas:

- 150 g. de fideos

- 1 cebolla picada

- 2 dientes de ajo

- 4 jitomates

- 2 cucharaditas de aceite

- 1 lt. de caldo de pollo

Así lo preparas: 

1. Fríe los fideos en aceite.

2. Licúa los jitomates con un litro de caldo de pollo, la mitad de la cebolla y un diente de ajo.

3. Cuando los fideos estén doraditos, agrega el caldillo y sozona a fuego lento. Agrega sal y pimienta al gusto y listo.

Papas cambray almendradas

Necesitas:

- 20 papas cambray

- 1 diente de ajo picado

- 1 manojo de espinacas baby

- Media taza de almendras

- 3 cucharadas de aceite de oliva

- 2 cucharadas de perejil picado

Así lo preparas: 

1. En agua y sal, cuece las papas y cuando estén suaves, quítales el agua.

2. Fríe el ajo en dos cucharadas de aceite de oliva.

3. Cuando el ajo esté dorado, añade las papas, las almendras y las espinacas.

4. Revuelve y mezcla. Tapa la sartén y cocina durante cinco minutos a fuego lento.

5. Haz una mezcla con una cucharada de aceite de oliva y el perejil y espárcelo sobre las papas ya servidas.

Tiras de pechuga de pollo a la cerveza

Necesitas:

- 3 pechugas de pollo, rebanadas en tiras

- 1 taza de cerveza

- Taza y media de harina

- 1 taza de salsa picante, para alitas

- 1 cucharada de sal

- Aceite de oliva

Así lo preparas: 

1. Aliña las tiras de pollo con sal y pimienta.

2. Mezcla una taza de harina con sal, agrga la cerveza y revuelve para integrar todos los ingredientes.

3. Baña con la mezcla tus tiras de pollo, mójalas en la cerveza, escurre y pásalas a la sartén con el aceite de oliva previamente calentado.

4. Retira del fuego una vez que las tiras de pollo estén bien cocidas.

5. Añade la salsa picante y sirve.