Una investigación publicada recientemente en la revista 'Obesity Reviews' siguió por 10 años a consumidores de bebidas dietéticas y descubrió que la mayoría tenían sobrepeso, pero ¿por qué?
Uno de los estudios reveló que la gente que tomaba dos o más bebidas diet al día incrementó cinco veces la circunferencia de su cintura, comparada con aquellos que no las consumieron.
- El consumo en grandes cantidades de sustitutos de azúcar, como fructosa, endulzantes artificiales y alcoholes del azúcar, confundirián al cerebro respecto a la sensación de saciedad.
- "Como resultado hay una sobrealimentación, ya que no recibimos las señales de que estamos satisfechos”, señaló la doctora Amanda Payne, responsable del estudio.
- La explicación científica de este fenómeno tiene que ver con las bacterias intestinales, las cuales al procesar la comida generan ácidos grasos de cadena corta, que en una cantidad adecuada son buenos y una fuente de energía para el organismo.
- El problema es que al adaptarse a procesar estos endulzantes bajos en calorías, las bacterias cambian su comportamiento: se vuelven más eficientes para procesar grandes cantidades de estos endulzantes. Como consecuencia, producen más de estos ácidos grasos, que a su vez disminuyen la sensación de saciedad.
- Este estudio prueba que el consumo diario de bebidas 'light' no está ligado a la pérdida de peso, sino que en muchos casos hace exactamente lo contrario.
- Además, un equipo de la Universidad de Miami, liderado por al doctora Hannah Gardener, comprobó que los consumidores de estas bebidas tienen más riesgo de sufrir complicaciones o enfermedades cardiovasculares, como hipertensión.
- Limita tu consumo de estas bebidas 'diet' a sólo una o dos a la semana, y dale prioridad al agua simple cuando tengas sed.
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