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Revista Veintitantos

Ensaladas veraniegas ¡pruébalas!

¡Te van a encantar!

04/06/2014 | Autor:
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Para este verano nada más apetecible que unas deliciosas ensaladas, que además de fáciles de hacer, son frescas y nutritivas. ¿Ya se te antojaron, verdad?

Por Daniela Rivas Cruz

Ensalada vegetariana
Ingredientes:
2 aguacates cortados en cubitos
1 taza de jicama picada en cubitos
1 taza de mango picado en cubitos
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de jugo de naranja
2 cucharadas soperas de cilantro finamente picado
3 cucharadas soperas de aceite de oliva

Preparación: En un bol mezcla el jugo de limón, naranja, el aceite de oliva y agrega una pizca de sal. Después, añade los trocitos de jicama, mango y aguacate; finalmente agrega el cilantro. Sirve este rico platillo.

Una taza de mango te ofrece la cantidad justa de vitamina C que tu organismo necesita al día.
Al comer aguacate garantizas la correcta absorción de todos los nutrientes de tu comida.
El alimento perfecto para eliminar las toxinas del organismo y es un bactericida natural.

Ensalada fresca
Ingredientes:
10 fresas perfectamente desinfectadas y picadas por la mitad
1/2 manojo de espinacas desinfectadas
1 taza de queso panela en cubitos
1/2 taza de almendras sin cáscara
1 cucharada sopera de jugo de limón
1 cucharada sopera de aceite de oliva

Preparación: Mezcla las fresas, queso, un poco de espinacas cortadas en cachitos y las almendras en un bol. En el plato que vayas a servir coloca una base espinacas, y después agrega la mezcla del bol, rocía la ensalada con el jugo de limón y el aceite de oliva. ¡A comer!

Las fresas tienen un alto contenido en potasio, magnesio y vitamina k, que en conjunto favorecen la salud de los huesos.
Masticar espinacas con frecuencia ayuda a prevenir la caries e infecciones bucales.
Comer un puñito de almendras diariamente es benéfico para la memoria.

Ensalada de pollo
Ingredientes:
1 taza de tomates cherry cortados en rodajas
Mitad de una pechuga de pollo
1 taza de queso panela en cubitos
1/2 taza de menta fresca
1/2 taza de cebollino
Vinagreta de tu elección

Preparación: Quítale la piel a la pechuga y hiérvela, después córtala en tiritas. En un bol mezcla los tomates cherry, el queso panela y el cebollino, monta la mezcla en un plato y agrega las tiritas de pollo, rocía sobre ellas la menta fresca y la vinagreta que más te guste.

Con dos cucharadas de aceite de oliva que consumas diariamente reduces los niveles de colesterol malo LDL.
El mentol presente en la menta es un poderoso descongestionantes de las vías respiratorias.
El tomate cherry es bajo en calorías, ayuda a mantener la salud visual, al igual que los músculos y nervios del cuerpo.

¿A poco no se te hizo agua la boca con estas deliciosas recetas? Como ves, son súper fáciles de hacer, su preparación no te quitará mucho y te dará una sensación de bienestar el saber que estás alimentándote sanamente.

Vivan las curvas