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Revista Veintitantos

El plato del 'Bien Comer'

Una herramienta práctica y saludable

18/10/2012 | Autor:
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sub No se trata de hacer una dieta sino de aprender a comer. sub

El plato del bien comer es una excelente guía para armar nuestro menú diario de una forma saludable, correcta y que nos mantenga satisfechas.
A simple vista puede parecer un poco complejo, pero su organización es bastante simple.

Toma nota
Se divide en 3 grandes grupos alimenticios
Grupo 1 Verduras y Frutas: nuestra fuente principal de vitaminas, minerales y fibra.
Grupo 2 Cereales: éstos nos proveen de energía. Además, si los consumes integrales aportan mucha fibra.
Grupo 3 Leguminosas y alimentos de origen animal: aquí se encuentra la proteína, la grasa y la fibra. También se incluyen en este grupo las oleaginosas como nueces, cacahuates y pistaches.

Los colores simulan un semáforo para indicarte la cantidad que debes consumir de cada alimento verde=mucho, amarillo=moderado, rojo=poco.

En cada comida se debe incluir un alimento de cada grupo. No se debe eliminar ningún alimento pues cada grupo aporta nutrientes distintos que nuestro cuerpo necesita.

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