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Revista Veintitantos

Detecta los alimentos NO saludables ¡en fa!

Te decimos cómo decifrar la tabla nutricional.

01/08/2014 | Autor:
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Nadie niega que las papás fritas, hamburguesas, pizza y dulces son alimentos chatarra; sin embargo existen algunos otros pueden llegar a ser engañosos, por eso es necesario que prestes mucha atención cuando vayas de compras al supermercado.

Checa lo importante que es estar bien informada en cuanto a las cosas nutritivas para así saber qué alimentos debemos echar al carrito.

Toma nota

Checa la etiqueta. Todos los alimentos contienen una tabla nutricional, en la cual aparecen varios números y términos medio extraños con los que podrás saber si ese producto puede saltar a tu carrito, checa.

Azúcar. La comida chatarra aporta excesivas cantidades de azúcar, así que si ves en el producto alguna de estas palabras: maltosa, dextrosa o jarábe de maíz, ¡aguas!

Grasa. Las peores para tu salud son las saturadas y las trans, así que trata de consumir lo menos posible productos que contengan más de 10%.

Analiza las calorías. Fíjate en la parte que dice calidad de calorías por porción, checa cuántas vienen de las grasas totales, pues mucha de la ingesta calórica proviene de ellas. La comida saludable es baja en calorías así que si notas algo elevada la cantidad en ellas o en grasa ¡no la compres!

Colesterol y sodio. Entre más altas sean estas cantidades, están más cerca de ser comida chatarra. Trata de que tu ingesta de ambos sea de menor de 200 miligramos en colesterol y menos de 2,400 en sodio.

Los alimentos más importantes y más dañinos si se consumen en exceso aparecen en la parte de arriba de la lista, así que si encuentras la grasa, sal o azúcar ahí, ¡cuidado! Lo más probable es que sea comida 'chatarra'.

AVN

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