Prepara lasaña de pollo para tu cena de Año Nuevo
¡Es muy fácil de hacer!
Si para la cena de Año Nuevo quieres probar algo totalmente diferente al tradicional pavo o romeritos, ¿por qué no hacer una lasaña?
Pero no cualquier lasaña, sino una de pollo que te encantará.
¿Estás lista?
Ingredientes
- 1/2 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 750 g de pechuga de pollo, picada
- Sal y pimienta, al gusto
- 400 g de tomate frito
- 2 zanahorias, ralladas
- 250 g de champiñones, rebanados
- 8 láminas de pasta de lasaña
- 100 g de queso tipo parmesano
- 100 g de queso tipo mozzarella
Para la salsa bechamel:
- 40 g de mantequilla
- 40 g de harina
- 1/2 litro de leche
- 1/4 de cdita. de sal
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Procedimiento
Cuece la pasta de acuerdo a las indicaciones del empaque.
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite. Agrega la cebolla y cuando empiece a transparentarse, añade el ajo. Deja dos minutos más.
Mientras tanto, salpimienta el pollo e incorpóralo a la sartén. Una vez que esté cocido, agrega el tomate y deja cocinar dos minutos más.
En otra sartén, fríe las zanahorias con sal al gusto. Cuando ya casi estén listas, añade los champiñones y mezcla. Deja cocinar hasta que éstos estén tiernos.
Para montar la lasaña, se pone pasta en la base, una capa de pollo, una de champiñones con zanahorias y una de queso parmesano. Cubre con otras láminas de lasaña y repite hasta acabar el relleno. Arriba, al final, debe quedar una capa de pasta.
Para la bechamel, calienta a fuego medio la mantequilla en una cacerola hasta que se derrita. Agrega la harina y revuelve continuamente hasta que se integre a la mantequilla. Añade la leche poco a poco sin dejar de mezclar. Una vez que se haya integrado toda la leche, retira del fuego y sazona. Vacía la salsa sobre la lasaña y espolvorea el queso mozzarella. Hornea hasta que se derrita y dore el queso. Sirve.
¡Y listo!
Disfruta tu lasaña.
Con información de TVNotas
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