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lasana de pollo

Prepara lasaña de pollo para tu cena de Año Nuevo

¡Es muy fácil de hacer!

31/12/2019 | Autor: @20s
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Si para la cena de Año Nuevo quieres probar algo totalmente diferente al tradicional pavo o romeritos, ¿por qué no hacer una lasaña?

Pero no cualquier lasaña, sino una de pollo que te encantará. 

¿Estás lista?

Ingredientes

  • 1/2 cebolla, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 750 g de pechuga de pollo, picada
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 400 g de tomate frito
  • 2 zanahorias, ralladas
  • 250 g de champiñones, rebanados
  • 8 láminas de pasta de lasaña
  • 100 g de queso tipo parmesano
  • 100 g de queso tipo mozzarella

 

Para la salsa bechamel:

  • 40 g de mantequilla
  • 40 g de harina
  • 1/2 litro de leche
  • 1/4 de cdita. de sal

 

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Procedimiento

Cuece la pasta de acuerdo a las indicaciones del empaque.

En una sartén a fuego medio, calienta el aceite. Agrega la cebolla y cuando empiece a transparentarse, añade el ajo. Deja dos minutos más.

Mientras tanto, salpimienta el pollo e incorpóralo a la sartén. Una vez que esté cocido, agrega el tomate y deja cocinar dos minutos más.

En otra sartén, fríe las zanahorias con sal al gusto. Cuando ya casi estén listas, añade los champiñones y mezcla. Deja cocinar hasta que éstos estén tiernos.

Para montar la lasaña, se pone pasta en la base, una capa de pollo, una de champiñones con zanahorias y una de queso parmesano. Cubre con otras láminas de lasaña y repite hasta acabar el relleno. Arriba, al final, debe quedar una capa de pasta.

Para la bechamel, calienta a fuego medio la mantequilla en una cacerola hasta que se derrita. Agrega la harina y revuelve continuamente hasta que se integre a la mantequilla. Añade la leche poco a poco sin dejar de mezclar. Una vez que se haya integrado toda la leche, retira del fuego y sazona. Vacía la salsa sobre la lasaña y espolvorea el queso mozzarella. Hornea hasta que se derrita y dore el queso. Sirve.

¡Y listo!

Disfruta tu lasaña.

Con información de TVNotas

 

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