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3 recetas de avena muy saludables que debes agregar a tu dieta

3 recetas de avena muy saludables que debes agregar a tu dieta

Tus desayunos no volverán a ser aburridos nunca más.

19/11/2018 | Autor: Dayana Alvino
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La avena es deliciosa, más si la agregamos en nuestro desayuno favorito. Pero, además de su sabor, este alimento le aporta tantos beneficios a nuestra salud que definitivamente deberíamos consumirlo más a menudo. 

Quizá no lo sabes, pero la avena facilita el tránsito intestinal, evita el estreñimiento, estimula el hígado, estabiliza los niveles de azúcar y reduce la cantidad de colesterol malo en el organismo y promueve la saciedad, entre muchas otras cosas. 

Con opciones veganas, sin hornear y llenas de nutrientes, aquí están tres recetas saludables que puedes preparar con avena. 

Avena tropical con leche de coco

Esta receta de The Endless Meal es un desayuno vegano muy delicioso y ligero.

Ingredientes

- 1 taza de avena (sin gluten, si es posible)

- 1 taza de leche de coco

- 1 naranja, cortada en rodajas

- 1 mango, cortado en cubitos

- 1 plátano, en rodajas

- Coco rallado (opcional)

Preparación

1. En una olla pequeña, agrega la avena, la leche de coco y 2-3 de tazas de agua. Deja que la mezcla hierva y luego baja el fuego para que se cocine durante 15 minutos.  

2. Sirve la avena en tu tazón y agrega la naranja, el mango y el plátano. Revuelve bien y ¡listo!

 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Huevos con avena

Un platillo equilibrado que te mantendrá satisfecha toda la mañana. Es de Eating Bird Food. 

Ingredientes

- ½ taza de avena

- 1 taza de agua

- 1 pizca de sal marina

- 1 pizca de canela (opcional)

- ½ taza de claras de huevo

- 1 huevo

- Pimienta

- Salsa (opcional)

- Miel o mermelada (opcional)

Preparación

1. Calienta el agua y la avena en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega un poco de sal marina y canela, si lo deseas. Cocine la mezlca, revolviendo ocasionalmente, durante 5 a 7 minutos o hasta que esté cremosa y tenga la consistencia que desees. Retira del fuego hasta que los huevos estén listos.

2. Mientras la avena se cocina, rocía una sartén con aceite en aerosol. Vierte las claras de huevo. Espolvorea con sal y pimienta y cocínalas hasta que estén sólidas. Una vez listas, empújalas a un lado para que se mantengan calientes y agrega el huevo entero a la sartén para guisarlo.

3. Una vez que todo esté cocido, toma un plato, sirve las claras (viérteles salsa) y al lado la avena (báñala con miel). Encima pon el huevo entero. ¡Come con una cucharada de ambos!

 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Peras caramelizadas con avena y nuez

Mininalist Baker creó la receta perfecta para combatir el frío y los antojos. 

Ingredientes

- ¾ taza de avena cortada al acero

- 1 ½ tazas de agua

- 1 ½ cucharadas de mantequilla o aceite de oliva

- 2 o 3 cucharadas de azúcar morena

- 2 peras (peladas, sin corazón y en rebanadas)

- ¼ cucharadita de canela

- 1 cucharada de jugo de limón

- Nuez

Preparación

1. Hierve el agua en una cacerola pequeña. Una vez que esté hirviendo, agrega una pizca de sal y luego la avena. Mezcla bien y baja el fuego a mínimo. Cocina por 15 minutos o hasta que el agua se absorba y la avena esté tierna.

2. Mientras la avena está lista, pon una cacerola mediana a fuego medio. Una vez caliente, agrega el aceite de oliva o la mantequilla. Cuando burbujee, añade el azúcar morena y revuelve. Luego vierte inmediatamente las peras, el jugo de limón y la canela y revuélvelos bien. Tapa la cacerola y cocina por aproximadamente 10 minutos o hasta que las peras estén tiernas y doradas. Una vez así, retira la cubierta para que éstas se caramelicen un poco más. Retíralas del calor.

3. Divide la avena entre dos tazones y cúbrela con porciones iguales de peras. También agrega algunas nueces y ¡disfruta!

 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Salud, Fitness

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