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Revista Veintitantos

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3 recetas fáciles con yogur natural

Fácil y sano

22/10/2015 | Autor: Redacción
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A veces se nos acaban las ideas a la hora de querer prepararnos algo delicioso, nutritivo, rápido y fácil. ¿O no? 

Por eso aquí te dejamos 3 recetas sencillísimas e increíbles con yogur natural. 

 

 

1. Aderezo para pastas

Con hierbas y algunos ingredientes, harás magia en la cocina. 

Sólo necesitas:

- 1/4 de taza de vinagre de vino tinto o blanco 

- 1 cucharada de mostaza de Dijon

- Pimienta y sal al gusto

- 2 cucharadas de aceite de olivo

- 1/2 taza de yogur natural

A continuación, lo que deberás hacer es mezclar la mostaza con el vinagre, la sal y la pimienta en un plato o bowl. Agrega después el aceite de oliva y el yogur; agita hasta que quede todo homogéneo. Te toma 5 minutos y su sabor es delicioso.

harinalacarmita.com

 

Salsa Tzatziki

Este aperitivo es muy característico de la cocina griega y turca. 

Junta los siguientes ingredientes:

- 1/2 pepino

- 1 taza de yogur natural (prohibido que tenga azúcar) 

- 3 dientes de ajo pelado y picado finamente

- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco

- 4 hojas de menta picada

-1 cucharadita de aceite de oliva

Ralla primero el pepino y luego déjalo en un colador hasta que escurra toda el agua. Después, pica finamente las hojitas de menta y el ajo y júntalas en un mismo recipiente, agregándoles la sal, la pimienta y el jugo de limón.

Posteriormente, toma otro recipiente para colocar el yogur y las dos cucharaditas de aceite de oliva, y revuelve. Junta la mezcla con el ajo, la menta y el limón y, ya al final, añádele los pepinos rallados. Revuelve muy, muy bien y déjalo en el refrigerador (pues deberá estar ahí hasta el momento en el que sirvas la cena).

Este 'dip' se puede acompañar de pan, totopos, apios, galletas y muchas otras cosas. También puedes usarlo con tus guisados. 

wallflourgirl.com

 

3. Gelatina de yogur 

De una manera muy rápida, podrás sorprender a tus invitados o a tu familia con este postre tan original.

Requieres:

- 1 litro de yogur natural

- 1 lata de leche condensada

- 1 lata de media crema

- 30 gramos de grenetina

- 1 taza de agua fría

- 1 taza de agua caliente

Mezcla en un tupper el yogur, la media crema y la leche condensada. En otro, pon la taza de agua fría y la grenetina, disuelve y agrega agua hirviendo - fíjate que no queden grumos-. Agrega la primera mezcla con la grenetina disuelta y pon en un molde. Refrigera por tres horas.

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(Puedes adornar con frutas, como mangos en almíbar)

¿Qué te parecieron estas recetas? Deliciosas, ¿no?

 

LD

Salud, Nutrición

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