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Todo sobre la dieta DASH y porqué es la más saludable según médicos

¿Te animas a seguirla?

Todo sobre la dieta DASH y porqué es la más saludable según médicos
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26/02/2018 | Autor: Mairem Del Río
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Si estás buscando un plan alimenticio para llevar una vida más sana, quizá te convenga checar la dieta DASH, que según la opinión de varios médicos y especialistas en nutrición es la más saludable hasta ahora, y por eso aquí te decimos todo lo que necesitas saber sobre ella.

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En enero de 2018, la dieta DASH fue elegida por octavo año consecutivo como una de las mejores por la revista estadounidense US News & World Report. El ‘Enfoque Dietético para Detener la Hipertensión’ (o DASH, por sus siglas en inglés) se creó para ayudar a las personas que sufren de presión arterial alta a reducirla de una forma más natural y sin necesidad de medicamentos.

 

 

Sin embargo, incluso los creadores del plan se asombraron al descubrir que, además de bajar la presión arterial, también notaron que la dieta DASH reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares, enfermedades cardíacas, algunos tipos de cáncer, diabetes y cálculos renales.

Pautas a seguir para hacer la dieta DASH

Para obtener resultados óptimos, la dieta DASH requiere que sigas ciertas reglas: 

- Beber 2 litros de agua al día, que incluyen agua, té verde y jugos de frutas.

- Hacer 5 comidas pequeñas al día de alrededor de 215 g cada una.

- La ingesta diaria debe ser de 2,000 a 2,500 calorías.

- Debes incluir 200 grs. de proteína al día, ya sea de carne magra, pescado o huevo.

- Enfocarse más en los cereales integrales, frijoles, semillas, verduras y carne magra.

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Lo que sí puedes (y debes) comer con la dieta DASH

Lo bueno de la dieta DASH es que se puede personalizar de acuerdo con tus objetivos. Por ejemplo, si quieres perder kilos debes reducir calorías, y si estás bien con tu peso pero necesitas una dieta más saludable, solo equilibra los nutrientes en tus comidas. 

Estos son algunos alimentos que puedes consumir mientras estás en la dieta DASH:

- Hasta 5 porciones de fruta al día. Una porción sería una pieza de fruta fresca, media taza de fruta seca o medio vaso de jugo de fruta fresca.

- Las verduras son tu mejor aliado y puedes comer 5 porciones al día, que puede ser media taza de verduras hervidas.

- Las semillas, frijoles y nueces se pueden consumir 5 veces por semana.

- En cuanto a los cereales, 7 porciones por día son ideales, incluyendo pan de trigo integral, media taza de pasta cocida y media taza de hojuelas de avena.

- Puedes comer postre hasta 5 veces a la semana, que incluyen 1 cucharadita de mermelada o miel, tomando en cuenta el consumo de calorías mencionado anteriormente.

 

 

Lo que debes evitar: 

- La sal, limítala a no más de 3 cucharaditas por día.

- Carne y pescado que haya sido ahumado o enlatado.

- Encurtidos (pepinillos, aceitunas y alcaparras, por ejemplo), debido a su alto contenido de sodio.

- Evitar el consumo de alcohol, tabaco, refrescos, comida rápida y papas fritas, carne grasosa, dulces, galletas y otros postres con azúcar refinada.

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La dieta DASH es fácil de incorporar a tu vida porque no necesitas cortar los alimentos “malos” de inmediato, sino poco a poco. Es decir, no es tan estricta ni radical como otras. Además, te proporciona todos los nutrientes que tu cuerpo necesita, es segura, saludable y hasta puede ser divertida. 

Si quieres probarla, lo ideal es consultar con un nutriólogo que pueda armarte un plan. O bien, si eres muy organizada puedes armarlo tú misma con base en las pautas que ya mencionamos, pues mientras las sigas es difícil equivocarte. 

¿Te animas?

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