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Receta: Merengues

Un postre sencillo y práctico

Autor: 
Redacción
iStock
26 Mayo 2015
Categorías: 
Quiérete
Tu vida
Casa
Recetas
Los merengues son una receta realmente fácil a la que se le puede sacar mucho más partido del que piensas.
 
Ya sea que quieras preparar un bonito pastel o simplemente quieres hacer pequeños bocadillos para saciar tu antojo de dulce, los merengues son lo ideal.
 
Ingredientes:
 
-3 claras de huevo
-1 y 1/2 tazas de azúcar impalpable
-1 y 1/4 cucharaditas de vainilla
 
Preparación:
 
-Antes de comenzar con estos discos de merengue, precalienta el horno a 100°C.
 
-Con una batidora eléctrica, bate 3 claras de huevo hasta que se formen picos y agrega 1 y 1/2 taza de azúcar glass. Bate por 5 minutos más o hasta que espese y esté brillante.
 
-Agrega 1 y 1/4 cucharaditas de extracto de vainilla a la mezcla.
 
-Con ayuda de una manga repostera haz pequeños círculos sobre el recipiente en el que vas a hornear. Cuida de que éste esté encerado.
 
-Hornea durante 1 hora o hasta que esté firme y crocante. Retira y deja que enfríe por completo.
 
 
Guarda los merengues en recipientes herméticos para que el aire no les afecte. Úsalos cuando desees en cupcakes, pasteles o disfrútalos solos.
 
AQ

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