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Revista Veintitantos

Receta de galletas en forma de corazón para San Valentín

Para tus amigas, tu novio o cualquier persona especial en tu vida

Receta de galletas en forma de corazón para San Valentín
Cortesía
08/02/2018 | Autor: @20s
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Ya viene esa fecha donde queremos demostrar nuestro cariño a las personas más especiales de nuestra vida. El 14 de febrero es una excelente oportunidad para recordarle a esa amiga que apreciamos todos los momentos que ha estado a nuestro lado o bien, recordarle a esa persona que es especial en nuestra vida. 

Para quienes no quieren gastar mucho o bien quieren demostrar su afecto de forma más personalizada, les dejamos esta receta de galletas que nos compartió Dani Flowers. 

Son unas galletas en forma de corazón donde puedes escribir cualquier mensaje para esa persona que amas. Las originales van decoradas con royal icing, pero estas quedarán mejor con fondant en colores pasteles, ya que es más fácil de manipular. 
 
 

Ingredientes: 

  • 3 tazas de harina, mas 1/4 de taza para estirar.
  • 3/4 cucharadita de polvo para hornear.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 1 taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente).
  • 1 taza de azúcar granulada.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharada de leche.
 
 
 

Decoración:

  • 1 Kg Fondant.
  • Colorante rosa, azul, anaranjado, verde, amarillo y morado.
  • 1/4 taza fécula de maíz.
  • Plumón rojo comestible
  • 1 cortador en forma de corazón 
  • 1 pincel
 
 
  1. 1.  En un recipiente mediano mezclar harina, polvo para hornear, sal y reserva. En una batidora bate la mantequilla y azúcar hasta que cambie de color a uno más claro. Agrega huevo, leche y bate hasta combinar. Baja la velocidad y agrega la mezcla de harina lentamente y batir hasta que quede bien mezclado. Divide la masa en dos, envuélvela en plástico y refrigérala por 30 minutos.
  2. 2. Una vez hecha la masa, la estiramos sobre papel encerado o un tapete de silicón espolvoreando harina para que no se pegue y cortamos corazones con un cortador.
  3. 3. Las colocamos sobre una charola con papel encerado y las horneamos a 180 grados por 10 minutos o hasta que estuvieran ligeramente doradas.
  4. 4. Déjalas enfriar y viene la parte divertida. Divide el fondant en 7 bolitas diferentes y tiñe cada una en un color diferente reservando una en blanco. Te puedes ayudar de fécula de maíz para que no se adhiera a la superficie.
  5. 5. Estira el fondant a 1/4 de pulgada de grosor y corta corazones con el mismo molde que utilizaste para cortar las galletas.
  6. 6. Utiliza un pincel para pintar la superficie de la galleta con poquita agua y coloca encima el fondant, cubriendo así la galleta.
  7. 7. Ya que tengas las galletas con todos los colores pasteles. Con un plumón rojo comestible simplemente escribe palabras o detallitos bonitos.

¡Estas galletas son perfectas! El simple hecho de esmerarse a hacerlas y lo rico que están, harán que realmente puedas pasar un día de San Valentín ideal!

Mira el video: 

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