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Veintitantos

Salud
26 de Enero

Bitácora Fit: Grasas y balance

El pilar para comer más sano este 2015

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Por nuestra #BloggerFit la Mtra. Nut. Marybel Yáñez / sinutre.com.mx / FB Si.Nutre.Nutriologa.Marybel / TW  @nutmarybelyanez

Alimentarse sanamente en la actualidad se ha vuelto complicado debido a que los hábitos alimentarios se forman desde edades tempranas, hay mucha disponibilidad de alimentos chatarra o 'garnachas' poco saludables, tenemos poco tiempo para preparar nuestros alimentos.
 
Historias como: “no llevo comida de la casa al trabajo porque se escurre la sopa en la bolsa”, “no desayuno porque preparo a los niños antes de irme”, “cerca de mi trabajo sólo hay tacos de canasta”, “el fin de semana siempre comemos demás”, “en una reunión, siento que es una grosería decir que ya estoy satisfecha”, y muchas más, son las que nos aquejan hoy en día.
 
En la alimentación no existen alimentos 'buenos' ni 'malos' sino alimentaciones mal balanceadas o no equilibradas, ya que cada alimento, en particular, contiene un nutrimento indispensable para nuestro organismo.
 
Sigue estos tips para comer de forma balanceada y analiza la importancia de seguir una alimentación balanceada:
 

1
  • Come en cada comida al menos 1 alimento de cada grupo (carbohidratos o cereales; proteínas o productos de origen animal o leguminosas; vitaminas y minerales o verduras y frutas). No comas mucho de un grupo en especial, ya que los alimentos en exceso se convierten en grasa.

 


2
  • Disminuye el consumo de grasas.
  • Por lo que este ejemplo de enchiladas verdes en una versión tradicional y su versión más saludable puede hacernos entender porqué a veces un pequeño detalle como lo que es agregar demasiada grasa en la preparación, puede afectar nuestro peso.




Así como en el platillo anterior podemos cocinar o encontrar las versiones más saludables.

Algunos son
  • Pozole de pollo en lugar de cerdo.
  • Arroz sin grasa en lugar de frito.
  • Tacos de pollo con tortilla abierta en lugar de tacos dorados con crema.
  • Sopes sin crema, manteca ni frijoles refritos, con lechuga, en lugar de sopes con mucha grasa.
  • Salpicón de res en lugar de milanesa.
  • Quesadilla con tortilla de maíz y queso Oaxaca en lugar de quesadilla con tortilla de harina y queso manchego.


¡Comienza a hacer combinaciones y balancea correctamente tus alimentos!

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