Bitácora Fit: Azúcar y las adicciones a la comida

Estudios en Harvard revelan que la azúcar está considerada como un alimento altamente adictivo incluso a la par de ciertas drogas como la cocaína. Esto puede ser del por qué no logras bajar de peso o por qué en la época Navideña no puedes dejar de comer.

Por la Mtra. Nut. Marybel Yáñez / sinutre.com.mx / FB Si.Nutre.Nutriologa.Marybel / TW @nutmarybelyanez

Si en otras navidades ya te ha pasado, que por más que te quieres cuidar sientes una necesidad terrible por seguir comiendo el culpable puede ser los grandes shots de azúcar que le das a tu cuerpo.

Te explico por qué:

La tristeza, estrés por los exámenes de fin de semestre, la depre por el truene con el novio… hace que te baje un neurotransmisor llamados serotonina, que es la hormona del placer. En esos momentos de tristeza o ansiedad baja la serotonina y el cuerpo lo relaciona como una necesidad de azúcar cuando en realidad sólo necesitas comer alimentos ricos en serotonina.
Por eso el consumo de un carbohidrato te lleva a comer más carbos, por ejemplo, de una dona pasas por unas galletas, unas papitas, un dulce o caramelo, un café con crema, y te sigues como hilo de media. Es decir, el azúcar te hace comer más azúcar, ya que es adictiva. Mejor prefiere comer alimentos ricos en serotonina. Así de fácil.

En estas fechas navideñas has preparación o platillos con almendras, avena, nueces, verduras verdes, pimienta, plátano y no dejes de hacer ejercicio.

¿Interesante no?

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