Preparar de comer es una de las mejores maneras para desastresarnos y que mejor si lo hacemos para nosotras o para nuestros seres queridos.
Nuestros amigos de Cocina Tu Refri, nos enseñan esta semana a prepara bistec encebollado: rico, fácil y súper nutritivo.
Ingredientes
4 bisteces
1 cebolla
½ taza de vino tinto
2 cuch de azúcar
Aceite
Sal y pimienta
Bistec encebollado - Cocina tu Refri
Manera de preparar
Corta la cebolla en medias lunas. Calienta una sartén con un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que se dore.
Vierte el vino, bueno sólo media taza el resto es para ti, deja que hierva y baja la flama a fuego medio. Mantén al fuego hasta que el vino se reduzca a la mitad. Salpimienta.
Incorpora el azúcar y mueve hasta que se disuelva, retira del fuego cuando el vino tenga consistencia de jarabe.
Caliente otra sartén con un poco de aceite. Salpimienta los bisteces y séllalos un minuto por cada lado.
Sirve los bisteces con una buena cucharada de cebollas caramelizadas con vino.
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Jugar nunca había sido tan sabroso... Ni cocinar tan divertido.
